los clásicos

el palabro "clásico" se lo voy a poner delante a los madrid-barsa ó barsá-madrid por seguir la corriente de los periodistas nacionales de este país, porque el auténtico clásico para mi es un sevilla-betis u betis-sevilla, pero como estos años no hemos podido disfrutar (o no) de ellos, nos conformaremos por decirle clásico a este mini derbi

el partido de la final de copa no pude verlo, como bien dijo catum, mis requerimientos cofrades y a la postre la meteorología  hicieron que sólo pudiera ver la prórroga. en la radio, haya por el descanso, pude oir que el madrid había salio muy defensivo, pero a mí la prórroga me pareció intensa y me quedé con ganas de más. las opiniones que me daba la gente cuando hablamos del partido fueron de que había sido un buen partido de futbol

esto hacía presagiar o más bien yo esperaba que fuera otro buen partido el de champions, con un madrid que ya sabía lo que era ganarle al barsa en la copa, he intentando sacar un buen resultado para el partido de vuelta. cual fue mi sorpresa que me encontré con un tostón de partido en el cual parecía que los dos daban por bueno el 0-0. el madrid atrás descaradamente y el barsa con su famoso payá y pacá, hasta que llegó la famosa expulsión de pepe

para mí pepe es un muy buen jugador pero también me parece un jugador agresivo y que siempre juega con fuego. la entrada que le hace a daniel pienso que puede ser roja. yo no lo hubiera expulsado pero entiendo que haya gente, como el árbitro, que si la viera para roja. no necesariamente hay que ser del madrid o del barsa para verla de una manera u otra

el final del partido ya lo sabemos y que el barsa tiene al mejor jugador del mundo también. lo que no entiendo es la que montó mou en la rueda de prensa con todo lo que dijo. y menos lo entiendo siendo el madrid, que historicamente junto con el barsa, serían al 99% los más beneficiados por lo árbitros seguro. es triste ver como se manipulan incluso los vídeos de la tarjeta roja para intentar hacer ver a la gente lo que no es, que pepe toca a dani, puede ser roja o no, pero que no lo toca.... mou es muy listo y sabe que diciendo estas cosas no se iba ha hablar mucho de su planteamiento. si yo fuera del madrid, no me hubiera gustado nada que mi equipo saliera a jugar así al barsa en un semifinal de champions, y más jugando en casa, pero de eso no se está hablando nada. decía un periodista de la cadena ser después del partido que mou tenía "abducido al madridismo", y eso parece. por supuesto me pueden corregir aquellos que lean más que yo la prensa nacionalmadridista claro

igualmente triste me parece la denuncia del madrid al barsa, por teatreros, joder, esperemos que no sirva de precendente sino nos encontraremos con denuncias en todos los partidos. habrá habido algún partido en la historia en la que algún jugador no haya hecho eso? todos los equipos hacen lo que pueden para engañar al árbitro y los árbitros unos días nos dan y otros nos quitan, vamos a tener que recordar la semifinal con el sevilla del madrid este mismo año, que el mismo madrid ha salido campeón, alomejor es que el madrid no tendría que haber jugado la final

en fin, esperemos que podamos ver hoy un buen partido de futbol, con dos equipos que tengan ganas de jugar, con los que se suponen son los dos mejores equipos del mundo. los aficionados al futbol lo agradeceremos

saludos varios

unos videos

no he tenío mucho teimpo para hacer una entrada potable así que voy a colocar aquí unos videos que vi con el amigo lc, que me ha recordado un video de un colega, no se si de los jakas esos o de quién, y que en su día corrió  como la tinta por los mail. "pape de lija" eso es por donde pasa el chavalito este su culito. digno este hombre de una tesis doctoral

aqui tenéis a un piloto experto en esto de las motos que bien podría tener un hueco en el blog amigo del picoletohard. que control, que reprí y que frenada. sería dificil hacer frenar una moto en menos espacio. me recuerda al que era mi mister de baloncesto cuando chico, eugenio pinturas, que me pidió el vespino allí en el manéndez y en el empujón para arrancarlo se le quedó acelerao y se empotró en la fuente, menos mal que la "bala roja" era dura dura

para finalizar este otro que me reído que no veas. el amigo cargante pica al protagonista y lo insta a lanzarse sin pensárselo.éste no lo tiene claro pero al final se lia la manta a la cabeza y se tira., menos mal que no le da por intentar el típico doblebafly

saludos varios

que se acabe esto 2ª parte

no me digáis dospé de ver el partido del madrid-barsa del sábado que no queréis que se acabe la liga ya. menudo partidito se pegaron los dos grandes de españa

 a mí como aficionado al fútbol y que estaba deseando que jugaran me han defraudado, no me esperaba un partido tan pobre como el del sábado. ver al madrid en casa jugar como jugó, con la táctica del murciélago  yo no lo había visto en mi vida y ver al barcelona sin querer ir a por el partido tampoco. se supone que tienen que ser equipos que vayan siempre a ganar, pues no, el sábado nadie quería ganar

es cierto que a  mou ya le salío una jugada como ésta con el inter y el barcelona, pero si no te sale, que fue por poco ya que al final bien pudo ganar el partido, uno queda muy mal y si se es el madrid, se queda aún peor. también es cierto que desde que guardiola es el entrenador del barsa, yo siempre había visto a ese equipo ir a marcar goles, aunque fueran 3-0, pero el sábado tampoco

sólo espero que los próximos partidos no sean iguales sino se van a quedar con toda la gente, asi que con todo lo visto y teniendo a mí sevilla como lo tengo creo que lo mejor sería que se acabara ya la liga y que empezáramos a pensar ya en el año que viene

saludos varios

que se acabe ya

viendo el resultado, la alineación, las estadísticas y sobre todo escuchando la rueda de prensa del mister posterior al partido, me alegro mucho de no haber visto el partido del getafe-sevilla. derrota que nos quita esa pequeña ilusión que quedaba de poder llegar a la champion

ya os digo que no he visto el partido pero dicen las estadísticas que el getafe ha tirado 13 veces a puerta y el sevilla 1, algo mal se ha tenido que hacer. viendo la alineación ya me puedo imaginar, 5 defensas y 3 medios, incluyendo a renato que no está ni para jugar con las lobas en el pabellón

es muy triste que he conseguido poner un momento, al empezar el segundo tiempo, la radio oficial del sevilla y escucho a los narradores decir, "el segundo tiempo empieza igual que el primero, sin intensidad por parte del sevilla", ay mama, otro partido de estos que no hay quien se chupe, otro partido de esos que a manzano le  gusta aguantar el resultado. si la radio del club dice esas cosas, que podrán decir los que hayan visto el partido entero, estarán rebotados rebotados

para colmo, y esto si que es para ir pensando ya en otras cosas, escucho la rueda de prensa de manzano y dice tal cual "la intención de hoy era tapar las bandas del getafe y como a los 70 minutos ya lo habíamos conseguido he sacado gente para ir a por el partido". de verguenza señor manzano, de verguenza, que la intención era parar las bandas del getafe?, pero quienes son las bandas del getafe? messi, crisitiano, dimaria, no sé, es penoso que jugándonos lo que nos jugamos vaya usted a getafe, que se esta jugando irse a segunda, a tapar las bandas con 5 defensas y tres medios centros, no me entra en la cabeza señor manzano no me entra

no voy a seguir porque estoy calentito con lo que he escuchao, así que por favor que acabe ya la liga ésta y quedemos ya donde tengamos que quedar y a pensar en el año que viene

saludos varios

una de videos

no he tenío mucho tiempo para hacer una entrada así que os voy a colocar unos videos que tengo por aquí reservao para estas ocasiones

el primer video y el segundo son parecidos, se trata de dos videos con sendos "caretfrontoff". en el primero se ve que el chaval es valiente y tiene iniciativa, lo que pasa es que para mí se queda un poco corto en altura y entonces el aterrizaje no es todo lo bueno que a él le hubiera gustado. por lo tanto aunque la nota de salida del ejercicio es alta, no le va a servir para medalla

lo de este chaval se veía venir y es que a quién no le ha pasado que no está seguro de algo pero que al final lo intenta y claro, te sale mal. dudar de tus posibilidades no es la mejor forma de afrontar este ejercicio, que como el anterior, a pesar de tener una nota alta de partida no vale para la medalla

para el final he dejado un video que casi me muerto cuando lo visto. ni el tium subía la cuesta del santo en su época de esta manera, él era más listo y la subía "marchatrá que tengo más potencia psss", pero este hombre lo intenta defrente y no se yo no se yo

la expresión de "medir la calle" cuando uno está algo bebido quizás saldría de un vídeo de este estilo. váis a ver como hay un momento en el que parece que el colega va parriba del tirón pero dospé se viene abajo (nunca mejor dicho). esa elegancia y ese saber andar es algo que no se le puede discutir a este elemento. la querencia que tiene su cabeza a girar para la izquierda hay momentos que le pasa factura

saludos varios

curso de corte

curso de corte, entrada con la que pretendo hoy enseñaros el auténtico sistema para el corte del jamón serrano, producto estrella de nuestra tierra junto con la gamba. se podrían escribir libros sobre este tema, pero yo no voy a escribir tanto. os voy a ilustrar de la mano de un auténtico pofesional de la materia, un hombre que nació con un cuchillo bajo el brazo entre otras cosas, un hombre que ha cortado jamones y paletillas, un hombre que bien podría ser elegido cuchillo del año, me lo acabo de inventá, no busquéis si se llama así al ganador de un concurso de corte. deciros que este curso se dió en 2004 y que quizás el metal de los cuchillos haya cambiado, pero el método es el que es

lo primero será que reconozcáis las partes de un jamón, que muchos seguro que no se las sabéis y es una cosa importante. no me cabe ninguna duda que nuestro maestro seguro que se las sabe e incluso apostaría mi mano ha que ha sido él el que ha bautizado alguna de sus partes

paso 1: colocar el jamón en el jamonero con la pezuña hacia arriba asegurándonos de que tenga una buena fijación. típico es que al final se convierta en un jamón vibratorio, pero esto no puede suceder, la fijación tiene que ser total. este tipo de trabajo siempre lo hace su ayudante u pinche jamonero

paso 2: con el cuchillo ancho, se retira la corteza y el tocino exterior y se da un corte profundo en la caña. a partir de este corte, con el cuchillo jamonero se empieza a extraer lonchas de la maza, que es la parte mas gruesa de la pieza. se aconseja combinar en cada ración lonchas de la zona central, con algunas de la punta y del codillo. incluso vienen bien que te animen un poco para no caer en la llamada dentto del gremio, monotonía del corte

paso 3: las lonchas han de ser pequeñas y tan finas como sea posible. la dirección del corte ha de ser uniforme, bien hacia la pezuña o hacia abajo. como medida de seguridad, asegúrese de que la hoja del cuchillo no mira hacia usted. cosa que nos explica nuestro cortador de manera explícita enseñándonos como no hay que hacerlo

paso 4: al llegar al hueso de la cadera, se hará un corte incisivo usando la puntilla alrededor del hueso para que las siguientes lonchas salgan limpias de esta zona. la carne pegada al hueso, se corta en tiras y trozos irregulares "taquitos". como véis la concentración es fundamental para conseguir el corte perfecto

para finalizar, lo mejor es enseñarle al alumnado el método mediante una demostración para que todos se queden con la copla, aunque conociendo al cortador, algún truco seguro que se guarda en la recámara

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espero haberos culturizado un poco

saludos varios

jerez 2011

por fin he podido subir los videos de jerez, así que toca hoy hablaros un poco de la mojada carrera de motos de jerez. como era de esperar una vez que el muti coge las riendas es mu dificil que nos pasara lo del año pasao

deciros antes de nada que nunca vayais a la entrada P7, aunque parezca una buena entrada por la vista que te da la página web del circuito, es un mojón con todas las letras. 60 eurelios costaba la entrada y ninguna pantalla dentro del campo de visión, imposible seguir la carrera

de esta guisa estuvimos hasta mediados de la carrera de 125, la cual terminamos de ver en alguna parte cercana de la torronca, mucho mejor que en la grada. si uno se lo monta bien en la torronca, no hay sitio mejor y más cómodo

no es de estrañar que aunque la entrada fuera un mojón hubiera o hubiese el típico personaje con la motosierra haciendo ruido. aquí véis como con el muti no falta de na, chorizito picante picante, chorizo sin picar, rosquillas, servilletas, bolsita de patatas, en fin todo lo necesario

esta era la visión de la grada de peluqui y de la torronca, donde nada más que se veían paraguas y chubasqueros

los hay que a pesar del tiempo se lo pasaron de muerte, como estos dos señores que iban de animadoras enseñándole el culo a to el que le decía algo desde la torronca. no imprtaba si llovía o salía el sol, ellos tenían ya la temperatura cogía

también los hay que no se lo pasaron tan bien,. como este pobre que pasaba de carreras y de historias, mientras todo el mundo estaba de pie animando, él estaba en plan "mequieromori" o "paquehabrevenio". vamos que daba dinero por estar en su casa

en este video os dejo cob la entrevista al muti en medio del momento más duro de la carrera, entre moto2 y gp. vais a ver que berborrea

pd: si alguen sabe el truco para poner los videos más pequeños que me lo diga

saludos varios